Todas las personas que probaron estos empolvados cuando les daban el primer mordisco cerraban los ojos y sonreían... Saben cual es el secreto? primero que nada, tienen que hacerlos chiquititos, con muy poca harina, y por su puesto con un buen manjar! acá les dejo la receta
Manjar blanco casero
(para 1 kilo)
2 lt de leche
4 tazas de azúcar
Pones la leche junto con el azúcar en una olla de aluminio o de greda sobre fuego alto. Cuando este hirviendo le pones un plato de postre con la base hacia arriba, esto va a evitar que la leche se suba. Lo dejas así por una hora, después sacas el plato y revuelves la leche hasta que haya espesado y tome un color caramelo claro. Ponlo en envases de vidrio mientras este caliente (para guardarlo).
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